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Conceprio Michele  |  SKU: 37131F619

Pio Bianco del Ticino DOC BIO 75 CL

Vino Bianco
CHF 34.30
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Conceprio Michele

Michele Conceprio, ingegnere enologo e vignaiolo, 27 vendemmie all’attivo, fonda la sua azienda vitivinicola nel 1998 acquistando i primi 2 ettari di vigna nel Basso...

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Descrizione

Vitigni:

80% Sauvignon Blanc, 20% Merlot (vinificato in bianco), uve da agricoltura biologica, coltivate in Malcantone, nelle vigne di Michele Conceprio

Vinificazione:

Una premurosa raccolta a mano delle uve in cassette, seguita da una diraspa pigiatura e da una pressatura molto delicata, permette di ottenere un ricco mosto d’uva. La successiva fermentazione in barriques nuove e usate di 350 lt con una maturazione di circa 18 mesi sulle proprie fecce, conferisce a questo vino, finezza aromatica, grande freschezza, volume e corpo.

Caratteristiche:

Colore: giallo paglierino con riflessi verdognoli. Profumo: sentori di frutta fresca quale l’albicocca, a seguire delicati profumi agrumati che evolvono nel bicchiere, esaltando una spiccata mineralità di questo vino. Sapore: attacco ampio suadente, vino bianco di corpo, sostenuto da una buona acidità, elegante e complesso, con una grande mineralità, che imprime a questo vino grande carattere. Bianco longevo atto all’invecchiamento ma già adesso con delle note evolutive positive.

Temperatura di servizio:

12-14 gradi

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Conceprio Michele

Pio Bianco del Ticino DOC BIO 75 CL

CHF 34.30
Vitigni:

80% Sauvignon Blanc, 20% Merlot (vinificato in bianco), uve da agricoltura biologica, coltivate in Malcantone, nelle vigne di Michele Conceprio

Vinificazione:

Una premurosa raccolta a mano delle uve in cassette, seguita da una diraspa pigiatura e da una pressatura molto delicata, permette di ottenere un ricco mosto d’uva. La successiva fermentazione in barriques nuove e usate di 350 lt con una maturazione di circa 18 mesi sulle proprie fecce, conferisce a questo vino, finezza aromatica, grande freschezza, volume e corpo.

Caratteristiche:

Colore: giallo paglierino con riflessi verdognoli. Profumo: sentori di frutta fresca quale l’albicocca, a seguire delicati profumi agrumati che evolvono nel bicchiere, esaltando una spiccata mineralità di questo vino. Sapore: attacco ampio suadente, vino bianco di corpo, sostenuto da una buona acidità, elegante e complesso, con una grande mineralità, che imprime a questo vino grande carattere. Bianco longevo atto all’invecchiamento ma già adesso con delle note evolutive positive.

Temperatura di servizio:

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Capacità

  • 75 CL

Annata

  • 2017
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