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Chiappini  |  SKU: 57491F618

Brissago Merlot Ticino DOC 75 CL

Vino Rosso
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Chiappini

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Descrizione

Vinificazione

Scernita accurata delle uve mediante vendemmia manuale. Diraspatura soffice senza pigiatura. Rottura dell’acino mediante pompaggio. Macerazione prefermentazione 12 ore. Riscaldamento della massa per inizio fermentazione tramite lieviti selezionati. Regolazione della fermentazione alcolica in vasche termocontrollate. Fermentazione malolattica. Stabilizzazione fisica a freddo

Caratteristiche:

Vino fresco e fruttato, leggero che mantiene le caratteristiche del frutto grazie a una fermentazione relativamente veloce ed una svinatura immediata.

Profumi di bacche rosse. Equilibrato e rotondo mantiene una giusta persistenza al palato.

Accompagna i pasti quotidiani in modo piacevole.

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Chiappini

Brissago Merlot Ticino DOC 75 CL

Da CHF 22.15

Vinificazione

Scernita accurata delle uve mediante vendemmia manuale. Diraspatura soffice senza pigiatura. Rottura dell’acino mediante pompaggio. Macerazione prefermentazione 12 ore. Riscaldamento della massa per inizio fermentazione tramite lieviti selezionati. Regolazione della fermentazione alcolica in vasche termocontrollate. Fermentazione malolattica. Stabilizzazione fisica a freddo

Caratteristiche:

Vino fresco e fruttato, leggero che mantiene le caratteristiche del frutto grazie a una fermentazione relativamente veloce ed una svinatura immediata.

Profumi di bacche rosse. Equilibrato e rotondo mantiene una giusta persistenza al palato.

Accompagna i pasti quotidiani in modo piacevole.

Capacità

  • 75 CL

Annata

  • 2015
  • 2016
  • 2018
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