Chablis Réserve De Vaudon Drouhin 75 CL

Art der Rebsorte: 100% aus Trauben hergestellt Chardonnay, angebaut in den Weinbergen der Region Chablis in Burgund, bekannt für ihre kalk- und tonhaltigen Böden, vone dem Wein seine typische Mineralität verleihen.

Charakter: Farbe: Helles strohgelb mit grünlichen Reflexen.

Aromen: Am Gaumen eröffnet es sich mit frischen und eleganten Aromen von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und weißem Pfirsich, bereichert durch blumige und mineralische Nuancen, mit einem zarten Feuersteinakzent, der typisch für das Terroir von Chablis ist.

Geschmack: Am Gaumen ist er frisch, lebhaft und harmonisch, mit einer gut ausgewogenen Säure und einer mineralischen Struktur, die Tiefe und Persistenz verleiht. Der Abgang ist lang und raffiniert, mit einer salzigen Note, die an die kalkhaltigen Ursprünge des Bodens erinnert.

Betriebstemperatur: Es wird empfohlen, ihn bei einer Temperatur von 10-12°C, um die Frische und die aromatische Komplexität zu betonen.

Kulinarische Kombinationen: Perfekt zu Gerichten mit Fisch und Meeresfrüchten, wie Austern, Jakobsmuscheln und Thunfischtatar. Hervorragend zu weißem Fleisch, delikaten Risottos und vegetarischen Gerichten, insbesondere zu gegrilltem Gemüse oder frischen, weichen Käsesorten.

Ein Weißwein von großer Eleganz und Persönlichkeit, der Chablis Réserve De Vaudon 2022 di Joseph Drouhin stellt einen hervorragenden Ausdruck des Gebiets Chablis dar, ideal um gesellige Momente oder raffinierte Abendessen zu begleiten.