Trento DOC Bianco Brut Blanc de Blancs BIO 75 CL

Rebsorte: Dieser Sekt wird zu 100% aus Trauben hergestellt Chardonnay stammen aus biologisch bewirtschafteten Weinbergen. Der Chardonnay, typisch für Trentino, ist perfekt geeignet, um Eleganz, Frische und Mineralität in einer klassischen Methode auszudrücken.

Charakter: Der Trento DOC Blanc de Blancs BIO von Maso Martis Es präsentiert sich in einem strahlenden strohgelben Farbton mit feiner und anhaltender Perlage. In der Nase offenbart es ein komplexes und raffiniertes Bouquet mit Noten von weißen Blumen, grünem Apfel, Zitrusfrüchten und zarten Anklängen von Brotkruste und Mandel, dank der langen Reifung auf der Hefe. Am Gaumen ist es frisch, cremig und harmonisch, mit einer lebendigen Mineralität und einer perfekt ausgewogenen Säure. Der Abgang ist lang, elegant und anhaltend.

Betriebstemperatur: Es wird empfohlen, ihn bei einer Temperatur von 6-8°C, um die Frische und die aromatischen Nuancen voll zu schätzen.

Kulinarische KombinationenIdeal als raffinierten Aperitif, passt er perfekt zu Meeresfrüchten, Austern, Fisch-Tartare und Sushi. Hervorragend zu leichten Vorspeisen, Risottos mit Krustentieren oder Gemüsegerichten. Er harmoniert auch gut mit frischen oder weichen Käsesorten wie Robiola oder Ziegenkäse.