Mezzana Rosso Ticino Viti Merlot Ticino DOC 50 CL

Tipo di vitigno: Prodotto al 100% con uve Merlot, il vitigno simbolo del Ticino, coltivate nei vigneti dell’Istituto Agrario di Mezzana, un luogo dedicato alla formazione e alla valorizzazione del territorio ticinese.

Carattere: Colore: Rosso rubino intenso con riflessi granati. Aromi: Al naso si presenta con profumi di frutti rossi maturi come ciliegia e prugna, arricchiti da note speziate di pepe nero, tabacco e un delicato accenno di vaniglia, risultato del passaggio in legno. Sapore: Al palato è pieno e armonioso, con tannini morbidi e una buona struttura. La freschezza e l’equilibrio del vino lo rendono versatile e piacevole, con un finale persistente e leggermente speziato.

Temperatura di servizio: Si consiglia di servirlo a una temperatura di 16-18°C, dopo una breve ossigenazione per esaltarne gli aromi.

Abbinamenti culinari: Perfetto con carni rosse, arrosti e selvaggina, come filetto di cervo o brasato. Ottimo con primi piatti ricchi come risotti ai funghi porcini o lasagne al forno. Si abbina anche a formaggi stagionati come il Sbrinz o il Pecorino.

Un vino che esprime al meglio il carattere del Merlot ticinese e la dedizione dell'Istituto Agrario di Mezzana alla formazione e alla qualità. Il Mezzana Rosso è una scelta ideale per chi cerca un rosso autentico e legato al territorio, perfetto per momenti conviviali o cene tradizionali.