Chablis 1er Cru

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Weintyp: Vino Bianco

Rebsorte:
Chardonnay.  (biologische und biodynamische Kultur)

Affinage:
Französisch Eichenfässern 7-8 Monate.

Charakter:
Trocken, reich an Zitrusaromen, feine Mineralität, frisch, lang und elegant.

Lagerfähig:
2-7 Jahre

Ausschanktemperatur:
12°-13°C

Gastronomie:
Fisch, Meeresfrüchte, Vorspeisen, weißem Fleisch,
Weichkäse aus Ziegen und Schafen, Käse mit gewaschener Rinde aus Chablis (affiné au Chablis).