Vine: Merlot in Weiß und Chardonnay vinifiziert.
Vinifizierung: langsame alkoholische Gärung des Mostes bei kontrollierter Temperatur. S Pumieren nach klassischer Methode mit Nachgärung in der Flasche auf ausgewählten Hefen.
Zeichen: hell gelbe Farbe mit guter Perlage. Frische Nase mit floralen Noten. Lebendig und angenehm am Gaumen.
Temperatur: dient bei 6 ° C.
Gastronomie: hervorragend als Aperitif und passt gut zu frischen Krustentieren und Sushi .