Enigma Rosso Svizzera Italiana IGT

CHF 30.90
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés lors du passage à la caisse.
Capacité: 75 CL
Millésime: 2017

Cépages :
Marselan, Arinaroa, Carminoir, Cabernet Franc

Visuel :
rouge rubis intense avec de légers reflets grenat. Limpide et consistante.

Olfactive :
intense, complexe et fine avec des arômes rappelant la rose, les fruits rouges mûrs, la confiture de cerise noire, les épices douces comme la cannelle et la cardamome, notes de caramel et d'amande légère.

Bouche :
sec, chaud, doux, frais, tanin velouté, bonne saveur et excellent équilibre. Persistant et avec une agréable finale fruitée et épicée. Structuré et harmonique.

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VINIFICATION

Les différentes vignes sont vinifiées séparément et partiellement séchées légèrement dans des caisses spéciales et dans des salles spéciales climatisées et ventilées. S'ensuit une vinification avec une longue macération et un élevage de 24 mois en barrique. Nous procédons ensuite à l'assemblage et à l'affinage pendant quelques mois en bouteille.

Combinaison GastronomiqueS GASTRONOMIQUES

Il s'Combinaison Gastronomiquee avec les viandes rouges, les gibiers, les viandes braisées et les fromages affinés.