{"product_id":"calafuria-rosato-salento-igt-37-5-cl","title":"Calafuria Rosato Salento IGT 37.5 CL","description":"\u003cp data-end=\"248\" data-start=\"63\"\u003e\u003cstrong data-end=\"232\" data-start=\"220\"\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e Negroamaro 100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"520\" data-start=\"250\"\u003e\u003cstrong data-end=\"268\" data-start=\"250\"\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"271\" data-start=\"268\"\u003eLe uve, raccolte in epoca precoce per preservare la freschezza aromatica, vengono diraspate e pressate delicatamente. Il mosto ottenuto fermenta a temperatura controllata (intorno ai 16 °C) in vasche di acciaio inox per esaltare i profumi varietali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"723\" data-start=\"522\"\u003e\u003cstrong data-end=\"538\" data-start=\"522\"\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"541\" data-start=\"538\"\u003eIl vino affina per qualche mese in acciaio a contatto con le fecce fini, migliorando complessità e struttura. Segue un breve affinamento in bottiglia prima della commercializzazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"723\" data-start=\"522\"\u003e\u003cstrong\u003eColore: \u003c\/strong\u003erosa tenue con riflessi corallo. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"723\" data-start=\"522\"\u003e\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e  sprigiona profumi freschi e fruttati di fragoline di bosco, melograno e agrumi, con un accenno floreale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"723\" data-start=\"522\"\u003e\u003cstrong\u003eSapore:\u003c\/strong\u003e equilibrato, vivace, con buona sapidità e una chiusura delicata e rinfrescante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1118\" data-start=\"998\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1027\" data-start=\"998\"\u003eAbbinamenti gastronomici:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"1030\" data-start=\"1027\"\u003eIdeale con antipasti di pesce, crostacei, insalate estive, primi piatti leggeri e sushi.\u003c\/p\u003e","brand":"Tormaresca","offers":[{"title":"37.5 CL \/ 2024","offer_id":58489082347894,"sku":"72233D624","price":9.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0532\/6497\/4012\/files\/Calafuria_37_5CL_ridimensionata.png?v=1787294589","url":"https:\/\/matasci-vini.ch\/fr\/products\/calafuria-rosato-salento-igt-37-5-cl","provider":"Matasci Vini SA","version":"1.0","type":"link"}