La Riviera del Gambarogno Merlot Ticino DOC

CHF 17.00
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés lors du passage à la caisse.
Capacité: 75 CL
Millésime: 2015

Petites parcelles sélectionnées dans les pentes chaudes de Gambarogno, sur le lac Majeur. C'est le concept du cru : valoriser le terroir d'un lieu unique. Des vignobles bien entretenus cultivés sur des sols caractéristiques et en particulier des microclimats, attendant la meilleure maturation des raisins.

Vinification :

Traditionnelle, vinification presque minimaliste, avec contrôle des températures mais sans interventions qui outrepassent la technique du raisin. Même en vieillissant, la gestion est très prudente et respectueuse. Nous essayons de valoriser uniquement le potentiel de ce cépage dans la typicité de son environnement.

Caractéristiques :

Couleur rouge rubis intense. Arôme intense et complexe, avec des notes marquées de petites baies mûres, fines et persistantes. Saveur sèche, chaude, douce, corsée, harmonieuse et persistante. Tanins soyeux, savoureux, enveloppants

Combinaison Gastronomique :

Viandes rouges et blanches, fromages à pâte molle