{"product_id":"puro-malbec-300-cl","title":"Puro Malbec 300 CL","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUve: \u003c\/strong\u003eMalbec\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione e affinamento: \u003c\/strong\u003ele uve Malbec biologiche vengono selezionate e vendemmiate manualmente. Le fonti sulle annate recenti riportano fermentazione in vasche di acciaio inox e\/o cemento, con controllo della temperatura. Il vino viene quindi affinato sulle fecce fini, mantenendo in primo piano il carattere fruttato del Malbec anziché imprimergli un marcato carattere di rovere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore: \u003c\/strong\u003erosso porpora intenso, con tonalità violacee.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfumo: \u003c\/strong\u003eespressivo e immediatamente fruttato. Emergono soprattutto mora, prugna, ciliegia e ribes nero, accompagnati, a seconda dell'annata, da sfumature di erbe aromatiche, menta, timo, spezie e leggere sensazioni minerali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSapore: \u003c\/strong\u003ecorposo ma accessibile, succoso e morbido, con frutto scuro maturo in evidenza. I tannini sono presenti ma generalmente morbidi e ben integrati; il finale è persistente, fruttato e tipicamente varietale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamento gastronomico:\u003c\/strong\u003e indicato con carni rosse alla griglia, manzo arrosto, agnello, brasati, barbecue, pasta saporita e formaggi stagionati. Il carattere fruttato e la struttura del Malbec lo rendono adatto anche a piatti speziati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Dieter Meier","offers":[{"title":"150 CL \/ 2020","offer_id":58631013171574,"sku":"78008I520","price":84.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0532\/6497\/4012\/files\/PuroMalbec300CL.jpg?v=1788792731","url":"https:\/\/matasci-vini.ch\/fr\/products\/puro-malbec-300-cl","provider":"Matasci Vini SA","version":"1.0","type":"link"}