{"product_id":"carmes-de-rieussec-sauternes-aoc-75-cl","title":"Carmes de Rieussec Sauternes AOC 75 CL","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUve:\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e82% Sémillon, 16% Sauvignon Blanc e 2% Muscadelle\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore: \u003c\/strong\u003egiallo dorato brillante, destinato ad acquisire tonalità progressivamente più profonde con l'evoluzione in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e presenta un naso inizialmente delicato, elegante e non eccessivamente opulento.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003eLe descrizioni specifiche dell'annata evidenziano: rabarbaro, pesca, fiori bianchi, albicocca, leggere sensazioni minerali, sottili richiami del legno. Particolarmente interessante è il contrasto tra il carattere maturo della frutta e la componente fresca e floreale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSapore:\u003c\/strong\u003e l'attacco è fresco e preciso. \u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003eRitorna immediatamente il rabarbaro percepito al naso, seguito da una trama più ricca, morbida e golosa. La dolcezza non costituisce l'unico elemento strutturale: è controbilanciata da una buona acidità, fondamentale per mantenere slancio e bevibilità. Il vino sviluppa progressivamente una consistenza: morbida – cremosa – fresca – avvolgente. \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003el finale è \u003cstrong\u003epersistente e untuoso\u003c\/strong\u003e, caratterizzato soprattutto da \u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003enote burrose, sfumature leggermente moscate, frutta gialla, componente floreale, richiami minerali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti gastronomici:\u003c\/strong\u003e non deve necessariamente essere considerato soltanto un vino da dessert. La sua freschezza consente abbinamenti gastronomici molto interessanti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eFoie gras è naturalmente uno degli abbinamenti classici, ma funzionano molto bene anche anatra e pollame, crostacei, langoustine, preparazioni con zafferano, cucina asiatica moderatamente piccante e piatti caratterizzati da componenti agrodolci.Con i formaggi sono particolarmente indicati Roquefort e altri erborinati, nei quali sapidità e piccantezza contrastano con la dolcezza del Sauternes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003ePer il dessert: crostata di albicocche, pesca, ananas e preparazioni alla frutta sono preferibili a dessert estremamente zuccherini o ricchi di cioccolato\u003c\/p\u003e","brand":"Château Rieussec","offers":[{"title":"75 CL \/ 2000","offer_id":58479953346934,"sku":"43008F620","price":27.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0532\/6497\/4012\/files\/CarmesdeRieussecSauternesAOC75CL.png?v=1787240582","url":"https:\/\/matasci-vini.ch\/products\/carmes-de-rieussec-sauternes-aoc-75-cl","provider":"Matasci Vini SA","version":"1.0","type":"link"}