Enoteca Convento Merlot Ticino DOC
CHF 16.30
Le tasse sono incluse
Spese di spedizione calcolate alla cassa.
Zone collinari del Sopraceneri, da vigneti scelti. Viticoltura eroica, elevate pendenze e forte insolazione. Grande escursione termica tra giorno e notte preserva gli aromi e migliora la maturazione degli acini. Ogni operazione è eseguita manualmente e con grande rispetto ambientale.
Vinificazione:
Si selezionano solo uve mature e sane. La vinificazione è tradizionale con macerazione in moderni serbatoi e con attenta gestione della temperatura. Il vino riposa in cantina in serbatoi inox, rispettando con pazienza i suoi tempi di maturazione.
Caratteristiche:
Colore rosso rubino intenso. Profumo intenso, persistente, fruttato con note di frutta a bacche rosse, ribes, lampone. Con note floreali (viola). Sapore asciutto, caldo, con buona acidità, giustamente tannico, di corpo, intenso, persistente, armonico. Vino elegante.
Abbinamento:
Carni bianche e rosse, pesci, formaggi.