{"product_id":"ungulus-rosso-ticino-doc-cabernet-franc-riserva-75-cl","title":"Ungulus Rosso Ticino DOC Cabernet Franc Riserva 75 CL","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUve: \u003c\/strong\u003eCabernet Franc\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore: \u003c\/strong\u003erosso rubino intenso e profondo, con riflessi scuri tendenti al granato. Buona concentrazione cromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e bouquet intenso, complesso e stratificato, con aromi di mirtillo, ribes nero e ciliegia nera. Emergono eleganti note floreali, spezie, pepe, tabacco, cacao e delicate sfumature balsamiche. L'affinamento in rovere francese contribuisce con sentori di vaniglia e tostatura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSapore:\u003c\/strong\u003e ingresso pieno e avvolgente, struttura importante e notevole concentrazione. Tannini morbidi, vellutati e setosi. La componente fruttata è sostenuta da una trama speziata, con richiami al cacao e alla vaniglia. Lungo, persistente e armonico, con ritorni di frutti neri, spezie dolci e tabacco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamento gastronomico:\u003c\/strong\u003e filetto di manzo, entrecôte, costata alla griglia, brasato al vino rosso, selvaggina, carré d'agnello alle erbe, petto d'anatra arrosto, risotto ai funghi porcini, pasta al ragù di selvaggina, polenta con brasato, formaggi stagionati a pasta dura, Sbrinz e formaggi d'alpeggio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Castello di Cantone","offers":[{"title":"75 CL \/ 2023","offer_id":59292740092278,"sku":"57105F623","price":138.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0532\/6497\/4012\/files\/UngulusRossoCastellodiCantone2023.png?v=1794412703","url":"https:\/\/matasci-vini.ch\/products\/ungulus-rosso-ticino-doc-cabernet-franc-riserva-75-cl","provider":"Matasci Vini SA","version":"1.0","type":"link"}