Sirio Barrique Ticino Doc Merlot

CHF 27.90
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Weintyp: Vino Rosso

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Wein aus ausgewählten Merlottrauben, der teilweise in Barriques aus dem französischen Zentralmassiv verfeinert wird - (Mischung zu drei Teilen aus Kelterung in Edelstahl, in neuen Barriques, sowie in bereits einmal gebrauchten Barriques).

Vinum:  Certificate of Excellence 2018
Expovina: Goldmedaille  2017, Silbermedaille 2014, Silbermedaille 2011
Mondial du Merlot: Goldmedaille  2018, Silbermedaille 2016, Silbermedaille 2014, Silbermedaille 2011,  Goldmedaille  2008
Grand Prix du Vin Suisse: Silbermedaille 2021Silbermedaille 2017, Silbermedaille 2012, Goldmedaille2011, Goldmedaille 2008


Rebsorte:
Merlot von auserwählten Tessiner Weinbergen.  

Vinifikation:
Traditionell, mit verlängerter Mazeration auf den Schalen. Ausbau in französischen Eichenfässern während 12 Monaten.

Charakter:
Farbe dunkelrot. In der Nase eindeutige “boisé”-Noten, die angenehme Fruchtigkeit versprechen. Ein Wein von solider Struktur mit gut spürbaren Tanninen und langem Abgang.

Ausschanktemperatur:
Servieren mit 18° C.

Gastronomie:
Gitzi im Ofen, rotes Fleisch, Wild.