Wein in der Küche
Wein in der Küche: eine geheime Zutat für unvergessliche GerichteHätten Sie jemals gedacht, dass ein einfaches Glas Wein ein Gericht völlig verändern kann? Seit Jahrhunderten verwenden die besten Köche Wein,...
Matasci Fratelli |
Wein in der Küche: eine geheime Zutat für unvergessliche GerichteHätten Sie jemals gedacht, dass ein einfaches Glas Wein ein Gericht völlig verändern kann? Seit Jahrhunderten verwenden die besten Köche Wein,...
Matasci Fratelli |
Wie erreicht man eine perfekte Traubenernte? Der entscheidende Moment in der Weinproduktion wird von einer Reihe von Faktoren beeinflusst. Es ist ein Wettlauf mit der Zeit, um die wertvollen Eigenschaften...
GemPages |
Scopriamo il ruolo fondamentale dell'ufficio vendemmia e come la nostra collaboratrice Natascia Ragonesi coordina questa fase cruciale della produzione vinicola. Un'intervista che svela i retroscena di un lavoro appassionante e indispensabile.
Matasci Fratelli |
La qualità di un vino nasce in vigna, è vero, ma si affina in cantina. E proprio qui, tra tini, pompe e profumi di mosto, si gioca una partita decisiva. La vendemmia è un'orchestra che si prepara...
Matasci Fratelli |
La viticoltura a Dievole è attenta al rispetto del territorio e alla valorizzazione delle tipicità. Rispetto del territorio significa portare avanti un’agricoltura pulita, senza sostanze di sintesi, lavorando in regime...
Matasci Fratelli |
Wenn einer unserer Weine mit einer Medaille ausgezeichnet wird, ist das nicht nur eine Anerkennung für unsere Arbeit, sondern auch eine Bestätigung dafür, dass wir ein ehrgeiziges Ziel erreicht haben:...
GemPages |
Die Kombination von Wein und Speisen ist eine Reise der Sinne. Das Essen bietet Empfindungen, die von Süße bis Fettigkeit reichen, während der Wein Würze, Frische und Süße bietet. Die...
Matasci Fratelli |
Fregola Sarda ist eine typisch sardische Trockennudel, die in zahlreichen lokalen Rezepten eine Hauptrolle spielt. Die Fregola, die je nach Region auch als Fregula, Fregua, Succu, Cascà oder Pistitzone bekannt...
Matasci Fratelli |
Die Arrosticini aus den Abruzzen sind mehr als nur ein Gericht: Sie sind eine kulinarische Ikone, ein Stück Geschichte und ein Symbol für eine ganze Region. Lassen Sie uns gemeinsam...
Matasci Fratelli |
Wir sind stolz auf die Zusammenarbeit mit Cantine Dei, einem Juwel im Herzen von Montepulciano. Dieses Weingut ist berühmt für seine unverwechselbaren Weine, wie den Vino Nobile di Montepulciano DOCG,...
Matasci Fratelli |
Von den französischen Hügeln des Bordeaux bis zum Tessin erzählt der Merlot eine Geschichte von Eleganz und Vielseitigkeit. Diese schwarze Rebsorte, die aus einer spontanen Kreuzung hervorgegangen ist, hat die...
Matasci Fratelli |
"Poolweine“ sind die ideale Wahl für heiße Tage. Diese in Frankreich als „vins de soif“ und in den Vereinigten Staaten als „pool wines“ beliebten Weine sind frisch, leicht und perfekt,...
Matasci Fratelli |
Wenn die Welten von Wein und Bier zusammenkommen, entstehen außergewöhnliche Dinge. Ein Beispiel dafür ist die Zusammenarbeit von Matasci Vini mit Luca Ferrara von Rud Bir Gordola, aus der drei...
Arianna Livio |