Von der Rückentrage bis zum Helikopter

In den leichter zugänglichen Rebbergen können Geräte und Erntegut mit landwirtschaftlichen Fahrzeugen transportiert werden. An schwierigeren Hängen stösst die Mechanisierung hingegen an ihre Grenzen.

Früher wurden die Trauben in Rückentragen geladen und bis zu einer zugänglichen Stelle getragen. Heute stehen andere Hilfsmittel zur Verfügung. In besonderen Situationen, wie wir oberhalb von Orselina dokumentiert haben, ermöglicht der Helikopter den Transport der Kisten vom Rebberg bis zu einem Punkt, der mit dem Lastwagen erreichbar ist.

Die Hilfsmittel ändern sich, die Geografie nicht: Dank der Technologie lassen sich die durch die schwierige Zugänglichkeit bedingten Grenzen zumindest teilweise überwinden. So können auch Lagen weiterhin bewirtschaftet werden, die mit herkömmlichen Fahrzeugen nur schwer erreichbar sind.

Warum sollten besonders anspruchsvolle Rebberge erhalten werden?

Zwischen 1990 und 2020 hat das Tessin rund 40 % seiner Rebfläche verloren. Bei den besonders schwierig zu bewirtschaftenden Rebbergen war der Rückgang noch ausgeprägter.

Diese Hänge weiterhin zu bewirtschaften bedeutet auch, zur Erhaltung einer Landschaft beizutragen, die über lange Zeit vom Menschen geprägt wurde. Ronchi, Terrassen und Rebberge in Hanglagen sind Teil der Landwirtschafts- und Weinbaugeschichte des Tessins.

Diese Lagen zu bewirtschaften bedeutet somit, nicht nur eine Landschaft lebendig zu erhalten, sondern auch das Wissen und die Arbeit, die sie über die Zeit geprägt haben.

Von den Tessiner Rebbergen in die Kellerei Matasci

Zu den Winzern, mit denen Matasci für die Herstellung seiner Weine zusammenarbeitet, gehören auch Betriebe, die Rebberge unter schwierigen Bedingungen bewirtschaften – an Hängen, deren Geländeform die Mechanisierung einschränkt und mehr Handarbeit sowie besondere Lösungen auch während der Weinlese erfordert.

Auch in einer für die Weinbranche schwierigen Zeit wird diese Zusammenarbeit fortgeführt. Trauben aus solchen Rebbergen zu verarbeiten bedeutet, zum Fortbestand eines Weinbaus beizutragen, der ebenso anspruchsvoll wie wichtig für die Region ist. Diese Hänge zu bewirtschaften heisst, Rebflächen zu erhalten, die Landschaft zu bewahren und die Arbeit jener Menschen wertzuschätzen, die sich weiterhin um sie kümmern. Ein Engagement, das, wenn es von Generation zu Generation weitergegeben wird, eine Tradition lebendig hält. Doch diese Kontinuität ist nicht selbstverständlich: Die anspruchsvolle Arbeit im Rebberg macht es zunehmend wichtiger, Menschen zu finden, die bereit sind, sie weiterzuführen.

So gelangen auch die Trauben aus den besonders schwierig zu bewirtschaftenden Rebbergen in die Kellerei und setzen dort ihren Weg mit der Weinbereitung und dem Ausbau fort, bis sie Teil der Matasci-Weine werden. Ein Weg, der die Arbeit der Winzer mit der Kellerei verbindet und dazu beiträgt, die Region wertzuschätzen, in der alles seinen Ursprung hat.