Un profilo sensoriale che seduce
Colore: Sirio si presenta con un intenso rosso rubino, punteggiato da riflessi granati. Questi toni raccontano la sua complessità e la lunga maturazione.
Al naso: Il bouquet del Sirio è un invito irresistibile. Al naso emergono note di frutta rossa matura, come ciliegie e prugne, intrecciate a sentori di spezie dolci, vaniglia e un tocco di cioccolato fondente. L’invecchiamento in barrique dona al vino una profondità aromatica che non passa inosservata.
Gusto: Al palato, il Sirio è corposo, strutturato e vellutato. I tannini rotondi si fondono armoniosamente con la dolcezza del frutto e la delicatezza del legno, creando un equilibrio perfetto. Il retrogusto persistente lascia un ricordo piacevole, rendendo ogni sorso un’esperienza memorabile.
Perché scegliere il Sirio?
- Unicità artigianale: Ogni bottiglia è un pezzo unico, risultato di un processo di produzione che unisce tradizione e innovazione.
- Versatilità: Che sia per celebrare una ricorrenza speciale o per accompagnare una cena intima, il Sirio è sempre una scelta perfetta.
- Legame col territorio: Il Sirio è un ambasciatore del Ticino, un vino che porta con sé la storia e la cultura di una regione affascinante.
Gli abbinamenti ideali
Il Sirio è un vino versatile che si presta a una vasta gamma di abbinamenti culinari:
- Carni rosse: Alla griglia o brasate, il Sirio esalta i sapori intensi della carne.
- Selvaggina: Il suo carattere deciso lo rende un compagno perfetto per piatti di cacciagione.
- Formaggi stagionati: Il Sirio si abbina splendidamente a formaggi d’alpe tipici ticinesi. Questi formaggi, con la loro intensità e complessità, esaltano le sfumature del vino.
Non dimentichiamo che il Sirio è anche un vino da meditazione. Gustato da solo, permette di apprezzare appieno la sua ricchezza e profondità.
Un viaggio sensoriale
Degustare il Sirio è come intraprendere un viaggio attraverso il tempo e lo spazio. Ogni sorso racconta una storia: quella delle mani che hanno curato le vigne, del sole che ha maturato le uve, e della terra che le ha nutrite. È un’esperienza che coinvolge tutti i sensi, dalla vista al palato, passando per l’olfatto.
Visitateci a Tenero
Volete scoprire il fascino del Sirio? Venite a trovarci nella nostra cantina a Tenero. Qui, nel cuore del Ticino, avrete l’opportunità di immergervi nel mondo di Matasci Vini. Vi guideremo alla scoperta del nostro vino e della sua storia, offrendovi un’esperienza unica e indimenticabile.
