Grappe e Acquaviti
Di antico vitigno ticinese, l’uva americana è apprezzata sulla tavola per il suo profumo di fragola. Questa varietà sempre più rara offre il meglio di sé nella distillazione che viene effettuata durante i lunghi mesi invernali con l’alambicco a vapore discontinuo. Le Grappe e le Acqueviti Matasci sono prodotti tipici, apprezzati per la loro raffinata ed armoniosa eleganza.
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