Die Trauben, sorgfältig ausgewählt aus kontrollierten Weinbergen in verschiedenen Teilen des Tessins, werden anschließend nach ihrer Herkunft sortiert und verarbeitet. Dies ist möglich dank jahrzehntelanger Beziehungen zu passionierten Winzern, großen wie kleinen, von denen die verschiedenen Cuvées jedes Jahr bezogen werden.
Merlot-Trauben , aus denen Rot-, Rosé- und Weißweine hergestellt werden, machen 90–95 % der Produktion aus, gefolgt von Bondola und Americana , wobei letztere hauptsächlich zur Destillation verwendet wird. Etwa 15 % der Merlot-Ernte aus dem Tessin werden in den Anlagen des Unternehmens verarbeitet.
Unser Vorzeigewein, der berühmte und hochangesehene Selezione d'Ottobre , der 1964 von Mario Matasci kreiert wurde, hatte das Verdienst, die Türen jenseits der Alpen zum Tessiner Merlot zu öffnen.
Matasci ist auch im Bereich des Wiederverkaufs von Schweizer und importierten Weinen eine feste Größe, dank eines engagierten und kompetenten Teams, das sich der ständigen Suche nach der Authentizität und Typizität seiner Weine und einer Sortimentsauswahl nach dem besten Preis-Leistungs-Verhältnis verschrieben hat.
