Matasci wählt die Trauben aus, die aus hunderten von streng selektierten grossen und kleinen passionierten Weinbauern in den verschiedenen Gebieten des Tessins stammen, und verarbeitet sie mit äusserster Sorgfalt nach traditioneller Methode. So entstehen die Weiss-, Rosé- und Rotweine der “Klassiker“, zu der vier reine Merlotweine und zwei Assemblages gehören.
