Cascina Chicco befindet sich in Roero , ein Kanal. Daher die Entscheidung, Wein nur aus den einheimischen Reben dieses Gebiets und der Langhe anzubauen und herzustellen. Die Auswahl der am besten geeigneten Gebiete hat es uns ermöglicht, die besten Reben zu identifizieren, um jedes Terroir optimal zu interpretieren. Arneis in Canale, Barbera in Castellinaldo, Nebbiolo in Vezza d'Alba und Castagnito und für Barolo, einen der renommiertesten Crus, Ginestra und Castelletto di Monforte d'Alba. Schließlich Nebbiolo im Gebiet Ovello di Barbaresco.
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