Château d'Yquem ist eines der berühmtesten und renommiertesten Weingüter der Welt und liegt in der Region Sauternes im Herzen von Bordeaux, Frankreich. Das 1593 gegründete Château d'Yquem ist weltweit für die Herstellung des berühmten Süßweins Sauternes bekannt , der als einer der besten der Welt gilt. Seit 1855 ist es der einzige Wein, der als Premier Cru Supérieur klassifiziert ist, die höchste Auszeichnung in der offiziellen Klassifizierung der Bordeaux-Weine.
Das Weingut umfasst etwa 113 Hektar Weinberge, die hauptsächlich mit den Rebsorten Sémillon und Sauvignon Blanc bepflanzt sind. Diese Rebsorten sind entscheidend für die Herstellung eines Weins, der seine Komplexität und Süße dem Phänomen der Edelfäule (Botrytis cinerea) verdankt, die den Zucker in den Trauben konzentriert.
Château d'Yquem ist bekannt für sein hervorragendes Gleichgewicht zwischen Süße, Säure und aromatischer Komplexität, mit Noten, die von Honig bis zu exotischen Früchten und Gewürzen reichen. Seine Weine, die Jahrzehnte oder sogar Jahrhunderte alt werden können, sind ein Synonym für Luxus und Exzellenz. Das Herstellungsverfahren ist äußerst rigoros, mit einer akribischen Auswahl der Trauben, um sicherzustellen, dass nur die besten Jahrgänge den Namen Château d'Yquem tragen.
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