Roserosse Assemblage Svizzera Italiana IGT 75 CL
Rotwein
Roserosse Assemblage Svizzera Italiana IGT 75 CL - 75 CL / 2021 ist auf Lager und wird versandt, sobald es wieder verfügbar ist
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Matasci

Wir sind ein Weingut Familienbetrieb aktiv seit 1921. In hundert Jahren hat sich die von Generation zu Generation weitergegebene Leidenschaft für Wein in die önologische...
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Beschreibung
Beschreibung
Roserosse entsteht aus der Begegnung zweier "Terroir", dem Locarnese für
den Merlot und dem Mendrisiotto für Cabernet Franc und Petit Verdot.
Mondial di Merlot: Goldmedaille 2024
Expovina: Goldmedaille 2024, Silbermedaille 2017, Silbermedaille 2015
Grand Prix du Vin Suisse: Silbermedaille 2013
Vinum: Certificate of Excellence 2017
Rebsorten:
Merlot, Petit Verdot und Cabernet Franc, alle im Tessin angebaut.
Vinifikation:
Die Trauben werden im richtigen Reifegrad geerntet und getrennt nach traditioneller Methode mit längerer Mazeration auf den Schalen verarbeitet. Der Wein wird dann mittels einem leichten Ausbau in Barriques gereift.
Charakter:
Intensiv rubinrote Farbe mit Purpurnuancen. In der Nase weist er ein ausgeprägtes Bouquet auf. Im Gaumen ist er reichhaltig und ausgeprägt, mit angenehmem Säuregehalt der ihm Frische verleiht. Die schmeichelnden Tannine geben dem Wein seine Fülle.
Ausschanktemperatur:
Wird bei einer Temperatur um 18°C ausgeschenkt.
Gastronomie:
Risotto mit Steinpilzen, edle Stücke von rotem Fleisch, Hirschfilet.