Tipo di vitigno: Il Marianova è un blend esclusivo di Syrah e Sangiovese, due vitigni che rappresentano un’interpretazione innovativa del territorio di Bolgheri, unendo la potenza del Syrah con l’eleganza e la freschezza del Sangiovese.

Carattere:
Colore: Rosso rubino intenso con riflessi granati.
Aromi: Al naso è profondo e complesso, con note di frutti rossi maturi, mora e prugna, arricchite da sentori speziati di pepe nero, liquirizia e tabacco. Emergono anche eleganti sfumature floreali e balsamiche, con un accenno di cuoio e grafite.
Sapore: Al palato è potente e avvolgente, con tannini fini e ben integrati. L'acidità del Sangiovese dona equilibrio e freschezza, mentre la struttura del Syrah conferisce intensità e profondità. Il finale è lungo e persistente, con una raffinata nota minerale.

Temperatura di servizio: Va servito a una temperatura di 16-18°C, con una decantazione di almeno 2 ore, per esaltarne la complessità e il carattere evolutivo.

Abbinamenti culinari: Perfetto con carni rosse alla griglia, selvaggina, brasati e formaggi stagionati. Si abbina magnificamente a piatti della tradizione toscana come pappardelle al ragù di cinghiale e bistecca alla fiorentina.

Un Bolgheri Rosso Superiore innovativo e di grande carattere, il Marianova DOC della Cantina Michele Satta rappresenta una sfida stilistica e una perfetta espressione del terroir, unendo tradizione e sperimentazione. Ideale per intenditori e collezionisti, è un vino con ottimo potenziale di invecchiamento, perfetto per occasioni importanti e momenti di grande degustazione.