Immersa nella splendida cornice di Montepulciano, Cantine Dei si erge come un gioiello di tradizione e innovazione nel panorama vinicolo italiano. Nata dalla passione di Alibrando Dei nel 1964, l'azienda è oggi guidata dalla nipote Caterina, che ha saputo unire l'eredità familiare a una visione proiettata al futuro, trasformando Cantine Dei in un'eccellenza riconosciuta a livello internazionale.
Cinque vigneti distinti, ognuno con il suo microclima unico, danno vita a una varietà di vini ricchi di carattere e complessità.
Il fiore all'occhiello è senza dubbio il Vino Nobile di Montepulciano DOCG, un rosso elegante e raffinato prodotto da uve Sangiovese coltivate con cura e dedizione. Ad accompagnare questo capolavoro, il Rosso di Montepulciano DOCG, più giovane e fruttato, perfetto per un pasto informale, e il Martiena Bianco, un delizioso bianco ottenuto da uve Trebbiano e Malvasia, ideale per accompagnare piatti di pesce o verdure.
Cantine Dei non è solo vino, ma un'esperienza enogastronomica completa che coinvolge tutti i sensi. Tour guidati della cantina, condotti da esperti sommelier, permettono di scoprire i segreti della produzione, dalla coltivazione delle uve fino all'affinamento in botte. Degustazioni abbinate a prodotti tipici locali, accuratamente selezionati, deliziano il palato e regalano un viaggio sensoriale tra i sapori autentici della Toscana.
Per un soggiorno indimenticabile, è possibile soggiornare in accoglienti appartamenti immersi tra i vigneti, godendo di una vista panoramica mozzafiato sulla campagna toscana.
L'impegno per la sostenibilità è un valore fondamentale per Cantine Dei. L'azienda utilizza pratiche agricole ecocompatibili, minimizzando l'impatto ambientale e valorizzando il territorio circostante. L'utilizzo di energie rinnovabili, la riduzione dei rifiuti e il sostegno alla biodiversità sono solo alcuni dei passi concreti che Cantine Dei compie per un futuro più verde e sostenibile.
Un capolavoro di architettura moderna è la cantina ipogea di Cantine Dei, progettata dall'architetto Arnaldo De Felice e realizzata interamente in travertino. La struttura, che si snoda su tre livelli sotterranei, offre condizioni climatiche ideali per l'affinamento del vino, mantenendo una temperatura e un'umidità costanti nel tempo. La luce soffusa che filtra attraverso le pareti di travertino, il silenzio che regna tra le botti e il profumo inebriante del vino creano un'atmosfera suggestiva e invitante, rendendo la visita un'esperienza sensoriale fuori dal comune.
Se state pianificando un viaggio in Toscana, non perdete l'occasione di visitare Cantine Dei e di immergervi in un mondo di tradizione, passione e innovazione.