Cascina Chicco si trova nel Roero, a Canale. Da qui deriva la decisione di coltivare e vinificare solo i vitigni autoctoni di questo territorio e delle Langhe. La scelta delle zone più vocate ha permesso di individuare i vitigni migliori per interpretare al meglio ciascun terroir. Arneis a Canale, Barbera a Castellinaldo, Nebbiolo a Vezza d’Alba e Castagnito e per il Barolo, uno dei cru più rinomati, Ginestra e Castelletto di Monforte d’Alba. Infine, Nebbiolo nella zona Ovello di Barbaresco.
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