Aalto PS DO 150 CL
Vino Rosso
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Descrizione
Descrizione
Denominazione: Ribera del Duero DO
Produttore: Bodegas Aalto
Vitigno: 100% Tempranillo (Tinto Fino)
Gradazione alcolica: 15% vol
Vinificazione e affinamento:
Le uve provengono da vecchie vigne selezionate, con resa molto bassa. La fermentazione avviene in tini di rovere e acciaio a temperatura controllata, seguita da un lungo affinamento di circa 19 mesi in barriques nuove di rovere francese.
Note di degustazione:
Colore rosso rubino intenso e profondo. Al naso si esprime con grande complessità: frutti neri maturi, spezie dolci, liquirizia e un elegante tocco balsamico e tostato. Al palato è potente, strutturato, con tannini avvolgenti e finale lungo, persistente e speziato.
Abbinamenti gastronomici:
Perfetto con carni rosse alla brace, selvaggina in umido, formaggi stagionati o brasati importanti.
Temperatura di servizio: 16–18°C
Potenziale di invecchiamento: Oltre 15 anni.
