Bansella Nizza DOCG 75 CL

Vino di grande espressione territoriale, elegante e potente, perfetto per chi cerca un Barbera di classe con ottimo potenziale di invecchiamento.

Vitigno: 100 % Barbera 

Vinificazione: Vendemmia manuale fra fine agosto e inizio settembre in condizioni asciutte e fresche. Diraspatura e pigiatura delicate; macerazione per 6–7 giorni a ≤ 28 °C Fermentazione alcolica e malolattica completate entro l’inverno. Affinamento di 9–12 mesi in barrique (2°–3° passaggio).

Colore: Rosso rubino intenso con riflessi porpora

Profumo: Ampio e complesso, con note di more, ciliegie, fragole, confettura, violetta, spezie dolci (cannella, vaniglia), liquirizia, cioccolato e pepe verde

Sapore: Corposo, armonico e morbido, con tannini avvolgenti, buona freschezza e struttura equilibrata; finale lungo, sapido e leggermente speziato

Abbinamenti: Carni rosse, selvaggina, salumi, formaggi stagionati