Barbera Asti DOCG Bricco Uccellone 75 CL

Tipo di vitigno: Il Bricco Uccellone è prodotto al 100% con uve Barbera, il vitigno simbolo del Piemonte, capace di esprimere eleganza e struttura in questo grande vino.

Carattere: Questo vino si presenta con un colore rosso rubino intenso e profondo. Al naso emergono aromi complessi e avvolgenti di frutta rossa matura, come ciliegie e prugne, accompagnati da note di spezie dolci, vaniglia, tabacco e cioccolato fondente, grazie al lungo affinamento in barrique. Al palato è ricco, corposo e armonioso, con tannini morbidi e una freschezza ben bilanciata che dona equilibrio e piacevolezza. Il finale è lungo e persistente, con una profondità che evolve magnificamente nel tempo.

Temperatura di servizio: Si consiglia di servirlo a una temperatura di 16-18°C, dopo una breve decantazione per apprezzarne appieno la complessità.

Abbinamenti culinari: Il Bricco Uccellone è ideale con piatti ricchi e strutturati come brasati, arrosti di carne rossa, selvaggina e stufati. Perfetto con primi piatti della tradizione piemontese, come tajarin al ragù, e con formaggi stagionati o erborinati.

Un vino iconico e di grande personalità, che rappresenta una delle migliori espressioni della Barbera d’Asti, perfetto per occasioni speciali o per un lungo invecchiamento in cantina.