Barolo DOCG Pio Cesare 150 CL

Tipo di vitigno: Prodotto al 100% con Nebbiolo, questo Barolo DOCG è un’icona della viticoltura piemontese, realizzato con uve provenienti da vigneti selezionati delle migliori zone della denominazione, tra cui Serralunga d'Alba, Monforte d'Alba, La Morra, Grinzane Cavour e Novello.

Carattere:
Colore: Rosso granato intenso con riflessi aranciati tipici dell’evoluzione.
Aromi: Al naso è ampio e complesso, con note di frutti rossi maturi come ciliegia e prugna, accompagnate da sentori di rosa appassita, spezie dolci, tabacco e liquirizia. Emergono anche eleganti sfumature di cuoio, cacao e tartufo, grazie al lungo affinamento in botti di rovere.
Sapore: Al palato è potente, strutturato e ben equilibrato, con tannini fitti ma raffinati. L’acidità vibrante conferisce freschezza, mentre il finale è lungo e persistente, con un’elegante scia di spezie e mineralità.

Temperatura di servizio: Va servito a una temperatura di 16-18°C, con una decantazione di almeno 2 ore, per esaltarne la complessità e l'evoluzione aromatica.

Abbinamenti culinari: Perfetto con piatti importanti come brasati, arrosti e selvaggina. Si abbina magnificamente a primi piatti ricchi come tajarin al tartufo bianco, risotti ai funghi porcini e agnolotti del plin al sugo di arrosto. Ottimo anche con formaggi stagionati come il Castelmagno o il Parmigiano Reggiano 36 mesi.

Un Barolo di grande classe e longevità, il Barolo DOCG di Pio Cesare è un vino capace di evolvere magnificamente negli anni. La versione Magnum da 150 CL ne esalta ulteriormente la capacità di invecchiamento, rendendolo ideale per collezionisti, grandi occasioni o lunghe degustazioni. Un'eccellenza del Piemonte, perfetta per intenditori e amanti dei vini strutturati.