Beaune Clos Mouches Blanc Côte de Beaune 75 CL
Vino Bianco
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Descrizione
Descrizione
Vitigno:
Chardonnay da coltivazione biologica e biodinamica.
Affinamento:
In botti francesi (25% nuove) 12-15 mesi.
Carattere:
Secco, fiori di lilla e rose bianche, note fruttate, nocciole/mandorle tostate, tartufo bianco, cedro, miele, noce moscata. Elegante, complesso, strutturato, con una bella mineralità. Fresco con un finale persistente e ricco di aromaticità.
Capacità d'invecchiamento:
5-30 anni.
Temperatura di servizio:
14°C
Gastronomia:
Terrine di pesce, antipasti, pesce di mare e crostacei, carni bianche in salsa.
