Belvedere del Castello Luigi Ticino DOC Merlot 75 CL

I vigneti sono situati in posizione collinare a Besazio, nel Mendrisiotto, all’interno di un anfiteatro naturale esposto a sud-est. I suoli sono prevalentemente calcarei, tufacei e leggermente sabbiosi, ideali per la coltivazione del Merlot ticinese.

Uve: Merlot 

Colore: rosso rubino intenso con riflessi violacei e granati

Profumo: bouquet complesso ed elegante con note di mora, ribes nero, ciliegia, prugna, spezie dolci, leggere note balsamiche e di sottobosco.

Sapore: al palato è ricco, strutturato e raffinato, con tannini vellutati e grande precisione aromatica. Emergono note di frutti neri maturi, cioccolato, spezie e leggere sfumature tostate. Il finale è lungo, armonioso e persistente.

Abbinamenti gastronomici: ideale con carni rosse alla griglia, brasati, selvaggina, formaggi stagionati a pasta dura.