Bianca Maria Bianco del Ticino DOC 75 CL
Vino Bianco
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Bianca Maria Bianco del Ticino DOC 75 CL
Descrizione
Descrizione
Vitigni: 85% Merlot, 6% Sauvignon blanc, 5% Chardonnay, 4% Müller-Thurgau
Provenienza uve: Mendrisiotto, Ticino.
Tipici suoli argillosi della regione, con presenza di calcare. Vigneti in posizione collinare, altitudine ca. 400 metri s.l.m.
Vinificazione e affinamento: Il mosto viene ottenuto tramite pressatura molto soffice di uve a bacca rossa per evitare l’estrazione
del colore. La fermentazione delle uve a bacca bianca avviene in vasche separate per preservare ed esaltare gli aromi di ciascuna varietà. Solo a fermentazione ultimata, le masse vengono unite. Permanenza in vasca per circa 6 mesi, prima di essere imbottigliato a inizio primavera.
Gradazione alcolica: 13.5%.
Note degustative: Colore giallo paglierino. Al naso delicato e fresco, con aromi che ricordano la frutta tropicale accompagnati da note agrumate e sentori di fiori bianchi. Questi aromi continuano a persistere anche al palato. Un vino bianco equilibrato, caratterizzato al palato da una bella freschezza che lo rende piacevole e beverino.
