Cannonau Doc Riserva INU 600 CL

Tipo di vitigno: Prodotto al 100% con Cannonau, il vitigno a bacca rossa più rappresentativo della Sardegna. Questa Riserva esprime al meglio la potenza e l'eleganza del Cannonau grazie a un lungo affinamento.

Carattere:
Colore: Rosso rubino intenso con riflessi granati.
Aromi: Al naso è complesso e avvolgente, con note di frutta rossa matura come ciliegia e prugna, arricchite da sentori speziati di pepe nero, liquirizia e tabacco. Emergono anche sfumature di cuoio, cioccolato e vaniglia, derivanti dall'affinamento in legno.
Sapore: Al palato è pieno, caldo e strutturato, con tannini morbidi e ben integrati. L'acidità dona freschezza ed equilibrio, mentre il finale è lungo e persistente, con richiami di frutta secca e spezie.

Temperatura di servizio: Si consiglia di servirlo a una temperatura di 16-18°C, dopo una decantazione di almeno un'ora per esaltarne la complessità aromatica.

Abbinamenti culinari: Perfetto con arrosti, brasati e selvaggina, come cinghiale in umido o agnello al forno. Si abbina splendidamente a primi piatti ricchi come malloreddus al ragù di pecora e risotti ai funghi. Ottimo anche con formaggi stagionati sardi, come il Pecorino Fiore Sardo.

Un vino di grande personalità e intensità, il Cannonau DOC Riserva INU della Cantina Contini è una delle espressioni più prestigiose del Cannonau sardo. La bottiglia da 600 CL (imperiale) lo rende perfetto per occasioni importanti e lunghe evoluzioni in cantina.