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Delea  |  SKU: 37231F621

Carato Bianco del Ticino DOC 75 CL

Vino Bianco
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Delea

Una storia di passione e profonda attenzione alla qualità, piena di vini pregiati e amore per le tradizioni. Una storia che nasce grazie a Angelo...

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Descrizione

Zona di produzione
Ticino

Vinificazione
Accurata selezione e scelta delle uve dei nostri vigneti. Pigiatura soffice, fermentazione in barrique da 225 e 300 litri, di rovere francese. Maturazione di 6 mesi con “batonnage” delle fecce per tutto il periodo.

Colore
Giallo paglierino con riflessi ancora verdolini.

Profumo
Intenso, aromatico, complesso con legno ben amalgamato.

Sapore
Molto persistente e profumato.

Abbinamento
Carpaccio di trota salmonata e storione con bavarese di pomodoro fresco. Risotto di zucca e gorgonzola. Branzino in salsa di zafferano.

Delea

Carato Bianco del Ticino DOC 75 CL

CHF 31.90

Zona di produzione
Ticino

Vinificazione
Accurata selezione e scelta delle uve dei nostri vigneti. Pigiatura soffice, fermentazione in barrique da 225 e 300 litri, di rovere francese. Maturazione di 6 mesi con “batonnage” delle fecce per tutto il periodo.

Colore
Giallo paglierino con riflessi ancora verdolini.

Profumo
Intenso, aromatico, complesso con legno ben amalgamato.

Sapore
Molto persistente e profumato.

Abbinamento
Carpaccio di trota salmonata e storione con bavarese di pomodoro fresco. Risotto di zucca e gorgonzola. Branzino in salsa di zafferano.

Capacità

  • 75 CL

Annata

  • 2021
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