Ch. Angelus AOC 75 CL

Tipo di vitigno: Prodotto con un blend predominante di Merlot e Cabernet Franc, questo vino proviene dalla prestigiosa denominazione Saint-Émilion AOC, situata nella riva destra di Bordeaux. Château Angélus è classificato come Premier Grand Cru Classé "A", uno dei vini più iconici e ricercati della regione.

Carattere:
Colore: Rosso rubino profondo con riflessi porpora.
Aromi: Al naso è straordinariamente complesso e raffinato, con note di frutti neri maturi come ribes nero, mora e prugna, arricchite da sentori floreali di violetta e spezie dolci come vaniglia e liquirizia. L’affinamento in barrique aggiunge sfumature di cioccolato fondente, tabacco e caffè tostato.
Sapore: Al palato è opulento e strutturato, con tannini vellutati e un equilibrio perfetto tra potenza e finezza. L’acidità vivace dona freschezza e longevità, mentre il finale è lunghissimo e persistente, con richiami minerali e speziati.

Temperatura di servizio: Va servito a una temperatura di 16-18°C, con una decantazione di almeno 2 ore, per esaltarne la complessità e la profondità aromatica.

Abbinamenti culinari: Perfetto con filetto di manzo, carré d’agnello, selvaggina e piatti ricchi a base di tartufo. Si abbina magnificamente anche a formaggi stagionati e piatti della cucina francese, come il boeuf bourguignon.

Un Saint-Émilion Premier Grand Cru Classé "A" di straordinaria eleganza e longevità, il Château Angélus è un vino leggendario, che combina la finezza del Cabernet Franc con la ricchezza del Merlot. Ideale per collezionisti e amanti dei grandi Bordeaux, è perfetto per lunghi affinamenti in cantina e occasioni speciali.