De Buris Valpolicella DOC Classico Superiore 75 CL
Vino Rosso
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Tommasi
La storia della Famiglia Tommasi nasce nel 1902, nel cuore della Valpolicella Classica, dall’intuizione di Giacomo Tommasi, contadino esperto e visionario. Da allora, quattro generazioni portano...
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De Buris Valpolicella DOC Classico Superiore 75 CL
Descrizione
Descrizione
Uve: Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta.
Colore: rosso rubino intenso, brillante, con lieve unghia granata
Profumo: ciliegia matura e marasca, prugna scura, una sottile speziatura (pepe) e accenni terziari dolci; con l’aria compaiono toni di legni nobili e un filo di cacao/tabacco.
Sapore: attacco morbido, tessitura tannica fine, succo di ciliegia scura e prugna, buona spinta sapida e finale persistente con ritorni speziati/caffè. Equilibrio impostato più sull’eleganza che sulla potenza.
Abbinamenti gastronomici: carni rosse arrosto o alla griglia, brasati e stracotti, selvaggina da piuma. Formaggi stagionati a media/lunga stagionatura.
