Vigneto:
Salorino
Vinificazione:
Vinificazione con macerazione pellicolare a freddo, in vasche inox a temperatura controllata e affinamento in barrique di secondo passaggio.
Caratteristiche:
Colore paglierino intenso. Profumo fine ed elegante. Bouquet esotico dai sentori di mango e papaya, scie minerali e leggermente barricate. Sapore fresco e delicatamente fruttato. Denso ed esuberante, armonioso e con un finale equilibrato dalla lunga persistenza.
Abbinamento:
Può essere bevuto anche come aperitivo, ma esprime il suo meglio se accompagnato con molluschi e crostacei, pesce e piatti a base di pastasciutta e carni bianche. Servire a 10-12°C.