Frida Rosato di Merlot Ticino DOC 75 CL
Vino Rosato
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Matasci

Siamo un’azienda vinicola a conduzione familiare attiva dal 1921. In cent’anni la passione per il vino trasmessa di generazione in generazione si è trasformata nell’arte enologica...
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Descrizione
Descrizione
"Un omaggio alla creatività e alla passione di una donna libera e di una grande artista."
Rosato ottenuto tramite pressa diretta e breve macerazione di uve selezionate 100% Merlot. Tipica espressione del rosato di Merlot, ci offre un intrigante vino dal colore tenue e dalle freschissime note floreali e di frutta a bacca rossa.
Varietà: 100% Merlot selezionato in Canton Ticino
Vinificazione: pressa diretta delle uve vendemmiate a mano. Breve macerazione in pressa. Fermentazione a 18°C per 12 giorni circa in tini di acciaio inox.
Invecchiamento: 3 mesi in tini di acciaio inox su proprie fecce fini.
Note organolettiche:
Colore: rosa salmone tenue.
All’olfatto: fresco, pulito, con spiccate note floreali e fruttate. Prevalgono i frutti a bacca rossa.
Al palato: è vivo, sapido e minerale. Ottima acidità che conferisce un’incredibile freschezza alla beva.
Gastronomia:
Ideale come aperitivo, con antipasti leggeri o un piatto ticinese con salumi e formaggi.