Gengis Rosso Svizzera Italiana IGT 75 CL
Vino Rosso
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Gengis Rosso Svizzera Italiana IGT 75 CL
Descrizione
Descrizione
“Il Guerriero che come il grande condottiero mongolo Gengis Khan, porta con sé potenza e determinazione".
Blend varietale dalle intriganti espressioni aromatiche. Da uve coltivate nel Canton Ticino, nasce questo assemblaggio di Merlot, Petit Verdot e Cabernet Franc. Le uve vengono raccolte, vinificate e affinate separatamente per poi essere assemblate in diverse percentuali. Il passaggio in legno è leggero, proprio per risaltare i singoli caratteri varietali.
Varietà: Merlot, Petit Verdot e Cabernet Franc in diversa percentuale a dipendenza dell’annata.
Vinificazione: soffice e delicata per 14gg . Fermentazione a temperatura controllata a 26°C in vinificatori di acciaio inox. Fermentazione malolattica in inox.
Invecchiamento: 12 mesi in barriques di rovere francese di 2° e 3° passaggio.
Affinamento: minimo 3 mesi di bottiglia.
Note organolettiche:
Colore: rosso rubino intenso con riflessi purpurei
All’olfatto: presenta un ampio bouquet aromatico con note di frutta rossa e nera matura, spezie, caffè e cacao.
Al palato: è ricco, con tannino ben presente e di ottima maturità. Note di marmellata e spezie. Buona freschezza e lunghezza sul finale.
Gastronomia:
Da gustare con risotto allo zafferano e funghi porcini; luganighetta o polenta alla griglia con gli antipasti.
