Geronimo Merlot Ticino DOC 75 CL
Vino Rosso
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Geronimo Merlot Ticino DOC 75 CL
Descrizione
Descrizione
Medaglia d'Argento al Mondial du Merlot 2025
“L’eroe, spirito libero e combattente indomito, incarna la lotta e l’autenticità di questo capo Apache.”
Vino autentico, 100% Merlot proveniente dai migliori territori collinari del Canton Ticino. È un’espressione sincera di un Merlot coltivato e vinificato con cura e precisione. Fermentato tradizionalmente, porta nel bicchiere l’intensa piacevolezza di un vitigno che sa esprimere le migliori caratteristiche del nostro terroir ticinese.
Varietà: 100 % Merlot
Vinificazione: soffice e delicata per 18gg. Fermentazione a temperatura controllata a 26-27°C in vinificatori di acciaio inox. Fermentazione malolattica in inox.
Invecchiamento: 18 mesi in tini di acciaio inox.
Affinamento: minimo 3 mesi di bottiglia
Note organolettiche:
Colore: rosso rubino intenso
All’olfatto: pulito, fruttato e tipicamente Merlot. Note di frutta rossa e nera matura accompagnate da leggere note di spezie.
Al palato: è avvolgente, pieno, con tannino soffice e di ottima maturità. Note di marmellata e spezie. Buona morbidezza e lunghezza sul finale.
Gastronomia:
Da gustare con primi piatti, carni rosse, capretto.
