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Monti  |  SKU: 57217F622

Il Canto della Terra Rosso del Ticino DOC 75 CL

Vino Rosso
CHF 84.00 CHF 105.00

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Monti

Nel 1972, a seguito di un incidente di montagna e su consiglio del medico, Sergio Monti torna a Cademario, dove la famiglia monti si è...

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Descrizione

Vinificazione:

Uva diraspata manualmente e pigiata con i piedi; Fermentazione alcolica in botte di legno Seguin Moreau da 2.000 L 5 follature manuali giornaliere Tempo di macerazione: 15 giorni Lieviti selezionati e fermentazione malolattica spontanea in barriques nuove da 225 lt

Caratteristiche:

16 mesi in barriques di rovere francese nuove da 225 L 70% Allier M Seguin Moreau, 30% Allier MT Sylvain Assemblaggio 27 febbraio 2019 Nessun trattamento stabilizzante, nessuna filtrazione, nessun utilizzo di pompe. Travasi e movimentazioni dei vini esclusivamente per gravità.

Il Canto della Terra Rosso del Ticino DOC 75 CL
Monti

Il Canto della Terra Rosso del Ticino DOC 75 CL

CHF 84.00 CHF 105.00

Vinificazione:

Uva diraspata manualmente e pigiata con i piedi; Fermentazione alcolica in botte di legno Seguin Moreau da 2.000 L 5 follature manuali giornaliere Tempo di macerazione: 15 giorni Lieviti selezionati e fermentazione malolattica spontanea in barriques nuove da 225 lt

Caratteristiche:

16 mesi in barriques di rovere francese nuove da 225 L 70% Allier M Seguin Moreau, 30% Allier MT Sylvain Assemblaggio 27 febbraio 2019 Nessun trattamento stabilizzante, nessuna filtrazione, nessun utilizzo di pompe. Travasi e movimentazioni dei vini esclusivamente per gravità.

Capacità

  • 75 CL

Annata

  • 2021
  • 2022
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