Kairos Veneto Rosso IGP 75 CL

Tipo di vitigno: Il Kairos è un blend unico che combina oltre 15 varietà di uve rosse, tra cui Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Corvina, Croatina, Oseleta, Sangiovese e molte altre. Questo vino proviene dalla regione Veneto IGP, prodotto dall’innovativa cantina Zýmē, guidata da Celestino Gaspari.

Carattere:
Colore: Rosso rubino intenso con riflessi granati.
Aromi: Al naso è straordinariamente complesso, con note di frutti di bosco maturi, ciliegia sotto spirito e prugna, arricchite da sfumature speziate di pepe nero, cannella e tabacco, oltre a delicati sentori balsamici e di cioccolato fondente.
Sapore: Al palato è strutturato e avvolgente, con tannini setosi e un’acidità perfettamente bilanciata. Il finale è lungo e persistente, con richiami minerali e speziati che ne esaltano l’eleganza.

Temperatura di servizio: Va servito a una temperatura di 16-18°C, con una decantazione di almeno 2 ore, per esaltarne la complessità aromatica.

Abbinamenti culinari: Perfetto con arrosti, carni alla brace, selvaggina e formaggi stagionati. Si abbina splendidamente a piatti della tradizione veneta, come brasati e risotti intensi.

Un Veneto Rosso innovativo, potente e complesso, il Kairos di Zýmē è un vino che rappresenta una fusione perfetta tra tradizione e modernità. Ideale per intenditori e collezionisti, è perfetto per chi cerca un vino di grande carattere e straordinaria longevità.