Le Petit Cheval Blanc AOC 75 CL
Vino Bianco
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Le Petit Cheval Blanc AOC 75 CL
Descrizione
Descrizione
Le Petit Cheval Blanc è il prestigioso vino bianco prodotto da Château Cheval Blanc, uno dei nomi più iconici di Saint-Émilion e di tutto Bordeaux. Nato come progetto parallelo ai famosi rossi della tenuta, rappresenta un’espressione rara, elegante e contemporanea del Bordeaux Blanc.
Il blend è composto prevalentemente da Sauvignon Blanc (circa 70–75%) e Sémillon (circa 25–30%). La vinificazione avviene in legno (foudres e demi-muids), seguita da un affinamento di circa 20 mesi per ottenere una struttura avvolgente e un profilo aromatico complesso.
Colore: giallo paglierino luminoso.
Profumo: note raffinate di agrumi, fiori bianchi, pesca bianca, erbe aromatiche e leggere sfumature burrose e tostate.
Sapore: rotondo, cremoso, ma sostenuto da una freschezza vibrante e da una mineralità elegante, con un finale lungo e sapido.
Gastronomia: Perfetto con pesce nobile, crostacei, pollame delicato, risotti ai frutti di mare e formaggi freschi.
