Matarocchio Bolgheri DOC Superiore 75 CL
Vino Rosso
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Matarocchio Bolgheri DOC Superiore 75 CL
Descrizione
Descrizione
Uve: Cabernet Franc
Colore: Rosso rubino intenso e profondo.
Profumo: Complesso, elegante, con sentori di frutta nera matura (mora, ribes), spezie dolci, cioccolato fondente, note balsamiche ed erbacee tipiche del Cabernet Franc.
Gusto: Strutturato, vellutato, tannini fitti e raffinati, ottimo equilibrio tra potenza e freschezza. Finale lunghissimo con ritorni speziati e minerali.
Affinamento: 18 mesi in barrique di rovere francese nuove, ulteriore affinamento in bottiglia per almeno 12 mesi.
Abbinamento gastronomico: Selvaggina nobile (cinghiale, cervo), carni rosse grigliate, brasati e arrosti, formaggi stagionati.
