Moulin de La Lagune AOC 75 CL

Uve: Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Cabernet Franc

Colore: rosso rubino/porpora profondo, con buona concentrazione.

Profumo: fresco e fragrante. Emergono mora, cassis, lampone nero e prugna, accompagnati da violetta, iris e altre componenti floreali. Le note più profonde richiamano grafite, liquirizia, tabacco, spezie e leggere sensazioni saline/minerali.

Sapore: ingresso morbido e setoso, ma il vino acquista rapidamente tensione grazie alla buona acidità. I tannini sono fini, maturi e progressivi, più eleganti che aggressivi. Decanter sottolinea proprio il carattere vivo e brillante, la purezza del frutto e la struttura ben delineata.

Abbinamento gastronomico: la struttura del vino lo rende particolarmente adatto a côte de bœuf, entrecôte, filetto di manzo, agnello arrosto, magret d'anatra, piccione, selvaggina e funghi. Anche formaggi come Comté e Abondance sono abbinamenti appropriati.