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Chiericati  |  SKU: 37163F623

Piccole Gemme Chardonnay Ticino DOC 75 CL

Vino Bianco
CHF 20.00

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Chiericati

Amiamo il vino da sempre e siamo gli ambasciatori del Merlot di qualità, vitigno principe della nostra meravigliosa terra: il Cantone Ticino. Questa nostra passione...

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Descrizione

Prodotto con uve Chardonnay, provenienti dalle zone collinari del Sopraceneri, caratterizzate da gneiss e rocce granitiche. La grande escursione termica tra giorno e notte, dovuta alle elevate pendenze e alla grandissima insolazione preserva gli aromi e migliora la maturazione degli acini creando un microclima più fresco. La vendemmia viene fatta manualmente nella prima mattinata per impedire il riscaldamento delle uve, con immediato conferimento alla cantina.

Vinificazione:

Dopo la pigiatura, l’uva entra nella pressa dove rimane in breve macerazione. Segue pressatura soffice con sgrondo del mosto fiore. Ogni operazione è gestita con la massima protezione dalle ossidazioni grazie all’uso di gas inerti. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox a bassissima temperatura controllata per esprimere tipicità e carattere. Dopo imbottigliamento il vino riposa per diversi mesi prima della commercializzazione.


Colore

Giallo paglierino. Profumo intenso, complesso e fine. Floreale e fruttato. Molto tipico. Sapore secco, caldo con un buon equilibrio tra freschezza e morbidezza. Persistenza aromatica di grande eleganza e interessante mineralità regalano piacevole beva.

Abbinamento:

Pesce, carni bianche, ottimo come aperitivo.

Piccole Gemme Chardonnay Ticino DOC 75 CL
Chiericati

Piccole Gemme Chardonnay Ticino DOC 75 CL

CHF 20.00

Prodotto con uve Chardonnay, provenienti dalle zone collinari del Sopraceneri, caratterizzate da gneiss e rocce granitiche. La grande escursione termica tra giorno e notte, dovuta alle elevate pendenze e alla grandissima insolazione preserva gli aromi e migliora la maturazione degli acini creando un microclima più fresco. La vendemmia viene fatta manualmente nella prima mattinata per impedire il riscaldamento delle uve, con immediato conferimento alla cantina.

Vinificazione:

Dopo la pigiatura, l’uva entra nella pressa dove rimane in breve macerazione. Segue pressatura soffice con sgrondo del mosto fiore. Ogni operazione è gestita con la massima protezione dalle ossidazioni grazie all’uso di gas inerti. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox a bassissima temperatura controllata per esprimere tipicità e carattere. Dopo imbottigliamento il vino riposa per diversi mesi prima della commercializzazione.


Colore

Giallo paglierino. Profumo intenso, complesso e fine. Floreale e fruttato. Molto tipico. Sapore secco, caldo con un buon equilibrio tra freschezza e morbidezza. Persistenza aromatica di grande eleganza e interessante mineralità regalano piacevole beva.

Abbinamento:

Pesce, carni bianche, ottimo come aperitivo.

Capacità

  • 75 CL

Annata

  • 2021
  • 2023
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