Quattromani Cuvée Merlot Ticino DOC 75 CL
Vino Rosso
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Gialdi
La Gialdi Vini SA è stata fondata nel 1953 da Guglielmo Gialdi, padre dell’attuale direttore Feliciano. L’azienda si sviluppa dapprima con l’importazione ed il commercio...
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Descrizione
Descrizione
ZONA DI PRODUZIONE
Mendrisiotto di Brivio di Gialdi Vini SA; Luganese di Tamborini Carlo SA; Locarnese di Vini & Distillati Delea SA; Tre Valli (Leventina,Blenio,Riviera) di Gialdi Vini SA.
VINIFICAZIONE
Assemblaggio delle migliori partite scelte e vinificate dai produttori. Dopo un lungo lavoro di degustazione volto a individuarne i giusti equilibri, il vino è stato allevato in barriques nuove francesi per oltre 16 mesi. I frequenti travasi hanno permesso un imbottigliamento senza stabilizzazione fisica e filtrazione. Ciò può provocare un eventuale leggero deposito nella bottiglia.
COLORE
Rosso rubino carico e brillante.
PROFUMO
Complesso e intenso. Sentori di frutta matura che ricordano la ciliegia e la mora accompagnate da note speziate e di torrefazione come la liquirizia, i chiodi di garofano, il caffè e la cioccolata nera.
SAPORE
Attacco fruttato e deciso. Ben strutturato, corposo on tannini morbidi ed elegante una fragranza delicata e gradevole. Armonioso, con un fine bocca equilibrato e persistente.
ABBINAMENTO
Cacciagione, pollame, arrosti, roastbeef e formaggi stagionati.
TEMPERATURA DI SERVIZIO 18 °C
LONGEVITÀ
Il Quattromani 2016 esprimerà al meglio il suo potenziale a partire dall’autunno 2018 e manterrà queste caratteristiche fino al 2027 ed oltre se conservato in condizioni ottimali. Meglio se stappato qualche ora prima del consumo.