Querceto Merlot Barrique Ticino DOC
CHF 52.50
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Vinificazione
Vendemmia manuale con uve a maturazione avanzata intorno alla quarta settimana di settembre, vinificazione in vasche di acciaio inox a 30°C. con lunga macerazione sulle vinacce (circa 21 giorni) e in seguito fermentazione malolattica ed affinamento in barriques di rovere francese nuove per 18 mesi.
Colore
Rosso rubino brillante.
Profumo
Intenso, con note speziate di vaniglia, tostato e cacao ben fuse alle note fruttate di piccoli frutti rossi e confettura.
Sapore
Fine ed avvolgente al palato, tannino ben maturo, corposo, persistente ed equilibrato.
Abbinamento
Cucina italiana e francese di alto livello.